文丨酒眼观酒团队 黄河奔涌千年，滋养华夏酒脉； 清香绵延万代，铸就大国品味。 7月5日，由中国酒类流通协会指导，以“黄河奔流 时代清香”为主题的第六届黄河两岸清香酒高峰论坛暨白水杜康2025年合作商高质量发展大会在陕西西安举行。 本次大会汇聚了黄河流域陕、甘、宁、晋、豫、青、新等省区的行业领袖、酿酒大师、专家学者，以及全国经销商代表和主流媒体，共同擘画清香型白酒高质量发展新蓝图，谱写黄河流域酒业协同发展新篇章。 陕西杜康酒业集团董事长张红军，总裁王勇盛，副总裁商景枫，酒厂总工程师李英俊等白水杜康销售团队，与来自全国各地的1000多名经销商共聚一堂，共商陕西白水杜康发展大计，共赢未来。 会上，白水杜康对外发布了白水杜康1997、白水杜康·十三朝老清香系列等4个系列、10个单品的战略级新品矩阵，正式进军老酒市场，全面满足老酒爱好者对白水杜康老酒的消费需求，助力白水杜康的产品矩阵建设。 01、5省酒协共话大清香，《2025黄河两岸清香酒高峰论坛年度共识》正式发布 今年是黄河流域高质量发展战略深入实施的第六年，清香白酒正以破竹之势，书写“东进南下、西出北上”的全国化新篇。 会上，中国酒类流通协会主席团主席王新国指出，连续举办六届的“黄河两岸清香酒高峰论坛”，已成为凝聚黄河两岸清香力量、共谋发展路径的重要平台。 王新国认为，它不仅推动了清香型白酒酿造技艺的交流与传承，更促进了对清香文化共性、产区共建、市场协同的深入探讨，为整个清香品类的价值回归与复兴注入了强大动能。 王新国表示，关于清香型白酒的高质量发展，离不开核心产区的支撑、领军企业的担当，更离不开全产业链的精诚合作。对于清香型白酒的未来发展，他在会上提出了三点期望： 一是共塑“黄河两岸清香”新名片。希望黄河两岸乃至更广阔区域的清香企业，能进一步加强交流互鉴，共探标准化建设、品质表达体系和文化价值挖掘，将“黄河两岸清香”打造成极具辨识度和市场号召力的中国白酒核心产区名片。 二是筑牢品质根基。品质是高质量发展的核心。无论时代如何变迁，都要敬畏传统、崇尚科学、精益求精，要像呵护眼睛一样呵护工艺的纯正与产品的安全健康，持续为消费者奉献最醇正的清香美酒。 三是深化厂商共赢模式。构建休戚与共、互利共赢的厂商关系是高质量发展的保障。希望生产企业与流通企业、合作商伙伴，能够更紧密地携手，在产品研发、渠道建设、消费培育、文化传播上形成合力，共同应对市场挑战，共享发展红利。 作为第六届黄河两岸清香酒高峰论坛的承办方、黄河流域清香型白酒的领军型企业，陕西杜康酒业集团有限公司董事长张红军在会上表示：黄河，是伟大华夏文明的母亲河，更是两岸清香美酒的灵魂所在。 “黄河两岸清香白酒，植根于五千年中华农耕文明的厚实底蕴，是天人合一、敬畏自然、匠心酿造的独特表达，更是中华民族文化自信、品质自信的生动体现。” 张红军认为，黄河两岸的清香名酒，正以其日益凸显的品质价值与风格特征，成为中国白酒多元化格局中不可或缺的重要力量，是满足人民日益增长的美好生活需求的一份清雅馈赠。 “作为中华白酒的重要发源地、黄河名酒带的一员，白水杜康深感使命在肩，责无旁贷。”张红军表示，品质是生命线，更是高质量发展的基石，白水杜康正在不遗余力地推进酒体设计创新、工艺技术升级、智能化酿造和全产业链标准化建设，致力于将最纯正的“黄河清香”奉献给消费者。 张红军透露：2025年，白水杜康将以更加开放的胸怀、更具竞争力的策略、更有温度的服务，致力于深化战略协同、赋能渠道伙伴、产品价值共赢，即将在本次大会上亮相的新品，正是其匠心品质与市场洞察的结晶。 “让‘黄河清香’香醉世界，不仅是白水杜康的理想，更需集行业之智，汇伙伴之力。”张红军认为，当前，清香型白酒正迎来一个生机勃发、潜力无限的“大时代”，黄河两岸的清香酒企，必将共同谱写黄河名酒带高质量发展的时代华章。 本次论坛的圆桌对话环节，青海省酒业协会会长陈文博、河南省酒业协会常务副会长兼秘书长赵书民、陕西省糖酒副食流通协会执行会长刘强、甘肃省酒业协会副会长兼秘书长李云、山西汾阳市酒业协会秘书长李爱峰等沿黄五省酒业协会领导、专家，围绕清香型白酒发展趋势展开深度研讨，共商高质量发展路径。 会上，王新国、张红军正式了《2025黄河两岸清香酒高峰论坛年度共识》，标志着黄河两岸清香酒产业将携手共进，以品质为基、文化为魂，共谋发展新篇章。 02、10款老酒新品上新，全年销售目标已实现67.3%、下半年七大战略行动曝光 本次活动，也是白水杜康2025年合作商的高质量发展大会，陕西杜康酒业集团副总裁商景枫对外公布了白水杜康2025发展战略。 商景枫在会上透露：以高质量发展为引领，白水杜康已实现了全年销售目标的67.3%，终端网点突破5万家大关，举办4600场品鉴活动，广宣投入同比增长12%，品牌曝光度与影响力大幅提升，品牌势能持续增强，品牌价值攀升至236.81亿元。 产能和产品方面，一方面强化品质管控，严格执行“品质一票否决制”，提升老酒比例，突出国槐老清香风格，确保产品高品质，树立行业标杆；另一方面，持续推进产能规划，5年产能规划达到5万吨，加速向百亿产值跨越，冲击“全国清香白酒行业前十”，为市场拓展提供保障。 市场和渠道方面，精简70%的条码，一次性取缔30组违规产品条码，同时构建“五位一体”联防联控机制，对违规者纳入黑名单并追究法律责任，形成市场监督合力，使得市场环境更加规范有序，有效维护品牌形象。 针对下半年工作，商总强调将聚焦“国民口粮酒”战略定位，通过产能扩建、工艺升级和数字化赋能三位一体提升产品性价比；深化B/C端双赢机制，加大高端媒体资源投放，推动文化IP与技术创新的深度融合，进一步巩固清香型白酒市场领先优势。 良好的产品、渠道、市场建设，为白水杜康的发展创造了良好的环境，也为下一步的工作开展奠定了优质的基础。 本次大会上，白水杜康一次性向市场推出了4个系列的新品，这4个系列的产品均为老酒产品，即白水杜康1957、白水杜康1997、白水杜康陕西老酒、白水杜康·十三朝老清香盛世王朝系列，和白水杜康·十三朝酒海陈藏系列。 值得注意的是，白水杜康1957、1997均“汲古法之韵，纳五粮之魄，筑匠心之魂，藏陈香之味”，在产品层面达到了很高的造诣。白水杜康陕西老酒则每一滴佳酿都经陈年酒海陈贮，口味柔顺醇厚、风格独特，尽显华夏老清香白酒的品质基因。 而白水杜康·十三朝老清香盛世王朝系列则有3个单品，分别是500mL礼盒装的52%vol十三朝老清香大秦酒、大汉酒和大唐酒；此外，这个系列还有一款产品为500ml装的45%vol 十三朝老清香鸿运酒。 《酒眼观酒》现场获悉，白水杜康·十三朝老清香盛世王朝系列均由不同年份的陈年酒体勾调而成，例如，白水杜康·十三朝老清香大秦酒，就是由65%十年陈酒+25%十五年陈酒+10%珍稀二十年陈酒精心勾调而成，粮香、陈香舒适、绵甜醇厚，是一款名副其实的陈年老酒产品。 会上，白水杜康还推出了白水杜康·十三朝酒海陈藏系列，包括500ml装53%vol白水杜康·十三朝酒海陈藏15、20、30三款新产品，分别精选酒海存储的是15年以上、20年、以上、30年以上的老酒勾调而成，均是不可多得的优质年份老酒产品。 《酒眼观酒》总编辑凌峰指出，市场经济时代，产品力既是产业基础，也是企业核心竞争力。白水杜康战略性推出4大战略级老酒产品及其10款老酒新品，把白水杜康的产品底蕴展示在行业和消费者面前，为渠道、终端、市场和消费端提供了更多有价值的产品选择，充分释放了白水杜康的产品魅力。 凌峰认为，老酒是当前白酒市场破局的一个重要突破口。京东超市与中国酒业协会联合发布的《2024年陈年老酒消费趋势报告》显示，中国陈年老酒市场的交易规模已经突破千亿元大关，预计未来五年将增长至1500亿元以上，这说明陈年老酒市场潜力巨大。 “此时，白水杜康率先入局，以系列化、多价位、多产品的方式全面进入老酒市场，无疑是走到了行业的前列，将为白酒行业、清香品类的老酒发展起到重要的推动作用，提升清香型白酒在陈年老酒市场的产品权重。”有资深业内人士表示。 关于白水杜康4大系列老酒新品的价格，有业内人士预测，将会在300—600元次高端、600—800元商务新高端，及1000以上高端、超高端价格带，毕竟老酒产品的数量有限，价值普遍比普通标品更高，也需要为消费者创造更多的消费价值。 声明： 《酒眼观酒》所有原创文章未经授权、严禁转载，否则，《酒眼观酒》将追究其法律责任。