#土豆丝和胡萝卜丝上打个鸡蛋一起煎,做出的小吃孩子最爱吃在寻找适合孩子口味的小食时,偶然发现将土豆丝和胡萝卜丝与鸡蛋结合,竟碰撞出奇妙火花。准备食材并不复杂,土豆、胡萝卜各一个,鸡蛋两枚,再备些葱花、盐、胡椒粉与少量面粉。先把土豆和胡萝卜洗净,用擦丝器擦成细丝,放入清水中浸泡片刻,洗去多余淀粉,捞出沥干水分,置于碗中。接着打入鸡蛋,撒入葱花,加入适量盐与胡椒粉调味,再倒入少许面粉,搅拌均匀,让每根菜丝都裹上一层薄薄的面糊。热锅凉油,倒入搅拌好的食材,用铲子轻轻铺平,小火慢煎。不一会儿,边缘开始泛起金黄色,散发出阵阵诱人香气,引得孩子在厨房门口探头探脑。待一面定型后,小心翻面,继续煎至两面金黄,出锅切块。这煎饼色泽金黄,土豆丝软糯,胡萝卜丝清甜,鸡蛋香嫩,一口下去,层次丰富。孩子尝了一口,眼睛立马亮了起来,直呼好吃,还不停地伸手去抓第二块。看着孩子吃得津津有味,满心欢喜,这简单小吃,虽质朴却满是爱意,在烟火缭绕中,为亲子时光添上一抹温暖滋味,家中厨房,也因此有了更多欢声笑语,日后,这道小吃想必会成为孩子心中的“美味勋章”,每每想起,便涌起回家的欲望。